营养师在评价某人一日蛋白质摄入情况的时候,不仅仅要考虑到蛋白质摄入的总量,还要考虑到食物蛋白质搭配的情况,我们可以用混合氨基酸分来描述食物蛋白质搭配的合理程度。
营养师工作方向
1.在诊所从事营养师工作
2.在餐饮服务业负责管理工作
3.营养咨询师
4.在公共领域从事工作的营养师
5.在社区健身中心提供服务的公共营养师
6.在教育领域工作的公共营养师
7.在商务领域工作的营养师
8.自主创业的公共营养师
9.从事的营养师
培训对象
全省各级地区的食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、行业、托幼机构、养老机构、妇幼机构、职业工作部门、社区、集体供餐单位、营养健康咨询公司及对营养相关知识感兴趣的各界人士。
职业优势
(一)公共营养师是标准即将颁布的“我国部国民营养条例”规定,条例后,所有的学校、幼儿园、社区都将配备营养师,营养师包括营养师和公共营养师。劳动和社会**部四批新职业公告,公共营养师等
12个新职业成为职业。
(二)参与政策制定
公共营养师培训多数是参与制定有关政策的。即将颁布的“我国部国民营养条例”和开发“公共营养师职业”的,多数是**医院的营养科、中国疾病控制中心营养所研究员、*部、都医科大学、北京*学的学院派的教授。
(三)课程
营养师开设包括:中医营养学—如冬虫夏草、鱼腥草等药食同源食品、食物的四性五味归经理论等。现代营养学—营养素、能量,食品的营养价值,各类人群的生理特点及营养需求营养学,食物中毒及其预防等生命科学—植物化学物。如黄酮类、螺旋藻等。培训方法包括:基础知识教学、技能教学、带教实习、产学合作开发公共营养师岗位。
营养师免试*政策要求:
满足:1.相关本科*;2.连续从事营养及营养相关工作满15年;3.具有,三个条件。
具有营养及营养相关本科*,或具有非营养及营养相关本科*,但硕士或博士*为营养及营养相关*(不包括网络教育*)。
连续从事营养及营养相关工作满15年,是指在申请年当年需满足从事营养及营养相关工作15年及以上,或有间隔但累积从事营养及营养相关工作满15年及以上。若本科为营养及营养相关,则营养及营养相关硕士或博士经历可计为工作年限。
具有是指申请者应具有营养及营养相关,包括副高、正高;由于单位没有职称评定或其它情况而不具备的申请者,需提供代表自己能力水平的相关资料,由初审单位评估后,上交中国营养学会注册营养师工作会。
食品营养健康是人身体健康的基础,足够的营养供应是各项生命活动顺利完成的保证。食品的营养与健康十分重要,养成良好的饮食习惯,降低疾病的发生率,提高生活的品质。随着人们生活水平的提高,人们在健康方面的重视度越来越高。食物是人们生存和发展的物质基础,能够为人类提供所需要的营养元素和能量,满足机体正常生活和生理需要,保证人的健康。
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